Citromos csirke, ízletes karfiolrizs tabuléval és friss zöld spárgával tálalva.
A citromos csirke, amelyet karfiolrizses tabuléval és friss zöld spárgával tálalunk, igazi ínycsiklandó élmény, tele színekkel és ízekkel! Ezen a tányéron a frissesség és a kreativitás találkozik, hogy egy felejthetetlen gasztronómiai kalandot nyújtson!
Az étel elkészítése egy izgalmas kalanddal kezdődik: először is, a csirkemelleket vágjuk fel vastagabb szeletekre, majd alaposan sózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőben forrósítunk egy kis olajat, és a csirkeszeleteket oldalanként 2-2 perc alatt aranybarnára pirítjuk. Ezt követően csökkentjük a hőt, és a serpenyőbe dobunk egy kis vajat, majd jöhet a citrom friss, reszelt héja és a kifacsart leve, ami az ételnek egy különleges ízt ad. Végül az egészet felöntjük tejszínnel, majd a finom keveréket beletesszük egy előmelegített, 180 fokos sütőbe, ahol 10 perc alatt tökéletesre sül. Az illatok már most is csodásak!
A karfiolt először is szabadítsuk meg a szárától és a torzsájától, ezeket félretesszük, hogy másnap hasznosíthassuk őket. A karfiolt rózsákra szedjük, majd egy késes aprító segítségével durvára zúzzuk. A kapott karfiolmorzsát egy tálba helyezzük, és fűszerezzük kurkumával és garam masalával. Ne felejtsük el sózni, majd alaposan összekeverni az egészet! Ezután a petrezselyem szárát finomra, míg a leveleit durvára aprítjuk, és ezek is a karfiolhoz kerülnek. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott uborkát, lila hagymát és paradicsomot, hogy színesebbé tegyük az ételt. A gránátalma magjait kiütögetjük, és ezek is belekerülnek a tálba, akárcsak a friss citromlé és az aromás olívaolaj. Végül alaposan összeforgatjuk az összes hozzávalót, és a tetejére szórjuk a felaprított mentát, hogy egy igazán ízletes és friss salátát kapjunk!
A spárgát meghámozzuk, a fejeket kb. 6-7 cm-nél levágjuk és sós vízbe állítva megpároljuk. (A szárakat nyugodtan felhasználhatjuk egy másik recepthez, például ehhez a maradékmentő spárgakrémleveshez!) A kész csirkét a karfioltabuléval, a megpárolt spárgafejekkel és egy gerezd citrommal tálaljuk.
Ha tetszett a citromos csirke karfiolrizses tabuléval recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Krémes spenótos csirke spenótos burgonyapürével
A Nashville-i csirke egy ínycsiklandó és fűszeres étel, amely a déli konyha egyik különlegessége. Az eredeti recept szerint a csirkét először egy különleges fűszerkeverékbe pácolják, majd olajban vagy zsírsütőben aranybarnára sütik. Az étel jellegzetes fűszeressége a paprika, cayenne bors és más aromás fűszerek kombinációjának köszönhető, ami igazán felejthetetlen ízélményt nyújt. A Nashville-i csirke gyakran tálalják egy puha zsemlében, savanyúsággal és coleslaw-val (káposztasaláta), ami remekül ellensúlyozza a fűszerességet. Ez az étel nemcsak a helyiek, hanem a turisták körében is népszerű, és sok étterem büszkén kínálja a saját változatát. Ha valaki igazán különleges ízekre vágyik, érdemes kipróbálni ezt a fűszeres finomságot, amely a déli konyha gazdag örökségét képviseli.
