Íme egy egyedi változat: **Fontos információk - Hogyan óvd meg szőlőültetvényeidet a komoly fertőzésektől? - Agrárszektor** Ha szeretnéd megőrizni szőlőd egészségét és termésének minőségét, érdemes tisztában lenned a legfontosabb védekezési stratégiákk

A konferencia célja, hogy részletes áttekintést nyújtson az agrárium aktuális helyzetéről, miközben feltérképezi az ágazat előtt álló rövid- és hosszú távú fejlesztési irányokat és lehetőségeket. Emellett fontos szerepet kapnak a vállalkozások számára elengedhetetlen, megbízható előrejelzések is, amelyek segítik az üzleti döntések meghozatalát.

A hatékony védekezés érdekében elengedhetetlen, hogy alaposan megértsük a botritisz jelenségét. A szürkepenész kórokozója, a Botrytis cinerea, egy kozmopolita, polifág és nekrotróf gomba, amely világszerte előfordul a szőlőtermesztés során. De mit is takarnak ezek a kifejezések? A "kozmopolita" azt jelenti, hogy ez a gomba szinte minden szőlőtermesztő országban megtalálható. A "polifág" jelző arra utal, hogy nem csupán a szőlőre specializálódott, hanem körülbelül 200 különböző növényfaj is gazdagítja a gazdanövényei listáját. A "nekrotróf" kifejezés pedig azt jelzi, hogy ez a gomba képes élő szövetekben is megtelepedni, főként sebparazita módon, de az elhalt növényi részeket is fertőzheti. Továbbá, a kedvezőtlen körülmények között is túlél, hiszen látens állapotban képes vészelni a nehéz időszakokat - ahogyan azt a NAK is hangsúlyozza.

A szklerócium, mint áttelelő, ivaros képlet, tavasszal kezdi meg aktív életét, amikor vízfelvétel után konídiumtartók fejlődnek rajta. Ezek a konídiumok jelzik a fertőzés kezdetét, amely a növények sebzésein, sérülésein vagy akár ép szövetein, valamint sztómákon keresztül hatol be a kórokozó. A beszivárgás után a szklerócium csíratömlőt fejleszt, amely az enzimrendszere révén terjedni kezd a bogyókban és azok között. A cukros tápközegben különösen kedvezően fejlődik, de ha az erőforrások hiányoznak, képes önállóan előállítani azt. A galakturonáz enzim hatására a kutikula bontása mindössze egy nap alatt megtörténik, ami megindítja a lágyrothadás folyamatát. A felületen újabb konídiumtömegek keletkeznek, lehetővé téve a kórokozó további terjedését és a nemzedékek sorozatos kialakulását. Az áttelelés fás részeken és elhalt szöveteken történik micélium és szklerócium formájában, amelyet a 18-25 °C-os hőmérséklet és a csapadékos időjárás kedvezően befolyásol. A tartós, legalább 20 órás levélnedvesség és az optimális 18-20 °C-os hőmérséklet pedig elindítja a konídiumok csírázását, ezzel elősegítve a fertőzés terjedését.

Szőlőfajták érzékenysége:

Kifejezetten érzékeny szőlőfajták közé tartozik a Tramini, Juhfark, Ezerjó, Hárslevelű, Chardonnay, Olaszrizling, Sauvignon blanc, Pinot noir és Kadarka. Ezek a fajták jellemzően tömött fürtökkel és vékony héjjal rendelkeznek, ami különleges gondoskodást igényel a termesztésük során.

Természetesen! Íme egy egyedibb megfogalmazás: **Ültetvényszerkezet és zöldmunkák:** A növénytermesztés alapját képező ültetvényszerkezet gondos megtervezése elengedhetetlen a sikeres gazdálkodáshoz. A különböző növényfajok harmonikus elhelyezése és a megfelelő távolságok betartása nem csupán a növények egészségére, de a hozamra is pozitív hatással van. A zöldmunkák, mint például a gyomlálás, metszés és trágyázás, pedig nélkülözhetetlenek a növények fejlődésének elősegítésében. E tevékenységek rendszeres és szakszerű elvégzése hozzájárul a termőföld minőségének megőrzéséhez és a bőséges terméshez. A fenntartható gazdálkodás érdekében fontos, hogy mindezeket a lépéseket környezettudatos módon végezzük.

A sűrű és fülledt lombfal ideális környezetet teremt a szürkerothadás számára. Már a telepítéskor, a térállás gondos megválasztásával befolyásolhatjuk a fertőzés kockázatát; például sűrű sor- és tőtáv esetén a betegség könnyebben terjedhet. A művelésmód és a metszés szintén fontos szerepet játszik: ezek határozzák meg a zöld tömeg mennyiségét, míg a hajtásválogatás a lombfal sűrűségét alakítja. A levelezés pedig hozzájárul a fürtzóna megfelelő szellőzéséhez, ami szintén elengedhetetlen a növények egészségének megőrzéséhez.

Sorköz és soralj:

A sorköz művelése - legyen szó talajmunkáról vagy kaszálásról - illetve a soralj tisztán tartása szintén befolyásolja a mikroklímát, ezáltal a fertőzés esélyét. Tartsuk alacsonyan a takarónövényeket!

Virágzáskori időjárás:

Az elszáradt porzószálak és a pártasapkák könnyedén megtapadhatnak a fürtkocsányon, és ezek a megfáradt részek ideális táptalajt biztosíthatnak a botritisz szaprofita megtelepedéséhez. Ez a kórokozó a fürt belsejéből indulva terjed, különösen a csapadékos nyár végi időszakban, amikor a fertőzés akár az egész fürtre is kiterjedhet. Éppen ezért, különösen az érzékeny szőlőfajták esetében, elengedhetetlen a fürtzáródás előtti megfelelő védelem biztosítása!

Bogyóhéj egészségügyi előnyei: A bogyóhéj, mint természetes forrás, számos jótékony hatással bír, amelyeket érdemes megismerni. Tele van antioxidánsokkal, amelyek segítenek a sejtek védelmében, ezáltal hozzájárulva a fiatalos megjelenéshez. Emellett gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén támogathatja az immunrendszert, és enyhítheti a különböző gyulladásos folyamatokat a szervezetben. A bogyóhéjban található vitaminok és ásványi anyagok, mint például a C-vitamin és a rostok, szintén fontos szerepet játszanak az egészség megőrzésében. Ezek hozzájárulnak az emésztés javításához, és segítik a szív- és érrendszeri egészséget is. Fontos azonban megjegyezni, hogy a bogyóhéj fogyasztása előtt érdemes tájékozódni a megfelelő felhasználási módokról, hogy kihasználhassuk minden egyedi előnyét.

Minden olyan hatást, mely a bogyó héjának sérüléséhez vezet, kerüljünk el! A molyok elleni védelem fontos már az első nemzedék esetében is. A műveléskor vigyázzunk a fürtök épségére (gépi csonkázás és levelezés). Más betegségek - pl.: az erős lisztharmatfertőzés okozta sérves bogyók - fellépése is segítheti a botritisz megjelenését, vagy akár a perzselés, amit a Nap mellett a növényvédő szer helytelen használatából is adódhat. Még a seregély kártétele is sértheti a bogyókat. Nem is az általa elfogyasztott bogyómennyiség, ami kárt okoz, hanem az, hogy a karmaival leveri a bogyókat a földre és a fennmaradó termés héját is sérti!

Tápanyagok biztosítása:

A botritisz elleni hatékony védekezés szempontjából létfontosságú az optimális tápanyagszint fenntartása. Különösen a kalcium szerepe kiemelkedő, mivel ez az ásványi anyag közvetlen hatással van a bogyóhéj vastagságára, amely a gombás fertőzésekkel szembeni védekezés egyik alapvető tényezője.

A betegség megjelenését és lefolyását számos tényező befolyásolja, ezért fontos, hogy a botritisz elleni védekezés során a megelőzés kerüljön a középpontba. Az eddig említett technológiai elemek nagyban hozzájárulhatnak a betegség előfordulásának csökkentéséhez, hiszen ezek képezik a növényvédelem alapját. Ugyanakkor, bizonyos körülmények között elkerülhetetlen a kémiai védelem alkalmazása. Ebben az esetben is a prevencióra kell fókuszálnunk: virágzáskor érdemes hatóanyagot juttatni a fürt belsejébe, különösen, ha érzékeny fajtát termesztünk. Továbbá az alábbi helyzetekben is javasolt botriticid készítményt használni:

A kezelés során fontos, hogy figyelembe vegyük az élelmezés-egészségügyi várakozási időt is! Különböző hatóanyagok, mint például a ciprodinil, a difenokonazol, a tebukonazol és a pirimetanil, eredményesen alkalmazhatók a kórokozókkal szemben. Különösen a pirimetanil emelkedik ki hatékonyságával, mivel gazosító tulajdonságai révén különösen jól védi a növényeket a fertőzésektől. Ha a betegség már megjelent és gyorsan terjed, különösen párás, csapadékos időjárási körülmények között, érdemes mielőbb leszüretelni a termést, hogy minimalizáljuk a károkat.