Tetű pirosra varázsolja kedvenc ételeit, és te is kóstoltál már belőle!

Lehet, hogy a kedvenc édességed, az a csábító piros üdítő, vagy a gyerekeknek vásárolt színes cukorkák és joghurtok olyan meglepő összetevőket rejtenek, amikre soha nem is gondoltál volna. Itt az idő, hogy felfedd a titkot: esetleg egy kis tetű is megbújik a kanaladban!

Ahogyan a világ minden táján, úgy Borsodban is megtalálhatók a piacokon, boltok polcain és a helyi cukrászdák pultjaiban a vibráló piros édességek és frissítő italok. Az élelmiszerek színes világában azonban nem minden az, aminek elsőre tűnik. A vonzó piros árnyalatok mögött sokszor nem csupán eper vagy cseresznye rejlik. Előfordulhat, hogy a gyártók meglepő és szokatlan forrásokhoz nyúlnak, amelyeket talán nem szívesen látnánk a konyhánkban. Például egy bizonyos tetűfajta régóta része az étrendünknek, és anélkül élvezzük az ízét, hogy tudnánk a titkáról.

Nem éppen eper, és nem is paradicsom, hanem egy kis tetű!

A boltok polcain sorakozó élénk piros joghurtok, csillogó cukorkák és frissítő gyümölcsitalok látványa mindannyiunkat csábít, mint egy mesebeli vásár. De vajon mi rejlik a természetes színek mögött? Igen, valóban természetesek… de nem egészen úgy, ahogyan azt elsőre gondolnánk. Számos gyártó nem csupán mesterséges festékeket alkalmaz, hanem egy apró rovar, a bíbortetű, latin nevén Dactylopius coccus testéből kivont színezéket. E pigment az összetevők listáján E120 kód alatt található, vagy karmin néven ismert. Érdekesség, hogy ezt a különleges vörös színt kizárólag a bíbortetű megtermékenyített nőstényeiből nyerik ki, és nemcsak az élelmiszerek, hanem kozmetikumok és gyógyszerek színezésére is felhasználják. Az élet apró csodái, amelyek a legváratlanabb helyeken bújnak meg!